Imieniny: Aleksego Horacego



Kulinaria Sałatki Sałatka z brokułami i serem feta
 
Sałatka z brokułami i serem feta

Informacje

Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania
nie dotyczy
Poziom trudności

Lista składników

1 brokuł
1 papryka żółta
100 g sera greckiego feta
40 g suszonych pomidorów w oliwie
1 ząbek czosnku
30 g orzechów włoskich
20 ml oliwy extra virgin
sok z 1/2 cytryny
natka pietruszki
przyprawy: sól, cukier, świeżo mielony pieprz czarny
Składniki dla:
4 osób

Sałatka z brokułami i serem feta Sałatka z brokułami i serem feta Hot

Ocena autora
 
0.0
Ocena użytkowników
 
0.0 (0)

Brokuły umyj i nożem wykrój różyczki. Łodygi przytnij jak najbliżej kwiatostanu, a następnie każdą natnij jeszcze na krzyż. Dzięki temu łodyga ugotuję się w tym samym czasie co kwiaty.

W rondelku zagotuj wodę, przypraw ją solą i 1 łyżeczką cukru. Wrzuć do wrzątku brokuły i gotuj przez 2 min na średnim ogniu bez przykrycia. W tym czasie przygotuj miskę z zimną wodą i ewentualnie kilkoma kostkami lodu. Gorące brokuły przełóż do miski z lodem. Zatrzyma to proces gotowania i brokuły zachowają świeży zielony kolor. Następnie wyjmij je z wody i przyłóż do szklanej miski na sałatkę.

Paprykę umyj, wyjmij gniazdo nasienne i pokrój w kawałki równej wielkości.  Dodaj do brokułów. Pomidory suszony odcedź z oleju i pokrój na podobnej wielkości kawałki co paprykę. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

W małej miseczce przygotuj dressing do sałatki: wlej sok z cytryny, przypraw solą i pieprzem. Dodaj obrany i pokrojony w cienkie plasterki ząbek czosnku i posiekaną natką pietruszki. Dolej oliwę i jeśli lubisz 1 łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Wymieszaj sos i wlej do sałatki. 

Na suchej patelni podgrzej oczyszczone z łupek orzechy, dzięki czemu będą bardziej aromatyczne. Ser owczy feta pokrój nożem w dużą kostkę. Sałatkę przełóż do porcelanowej miski, udekoruj serem, orzechami oraz kilkoma listkami pietruszki. 

 
Zaczerpnięto z inspiracjekulinarne.pl

Recenzje użytkowników

Brak recenzji użytkowników dla tej pozycji.

Oceny (im wyższa tym lepsza)
Smak*
Trudność*
Cena*
Komentarz*
    Proszę wpisać kod zabezpieczający.
 
 
Powered by JReviews
 
Najnowsze komentarze:

Re: Kredyt dla firm. View the latest post
Zasadniczo jeżeli chodzi zarówno o kredyty dla firm,...

Re: Meble kuchenne View the latest post
Nie ma co narzekac na obecne oferty, meble są tak piękne,...

Re: Styl w mieszkaniu View the latest post
Styl minimalistyczny, taki gdzie nie ma zbędnych bibelotów,...

Re: Ogród marzeń View the latest post
Mnie marzy się ogród japoński. Na pewno kosztuje duzo...

Partnerzy:
Handsomemen.pl Tworzenie stron Joomla Perfumeriapasja.pl Pierwsze objawy ciąży Privat Rengøring service Pasja.org Zostań PARTNEREM