Imieniny: Boguslawa Tekli



Kulinaria Pierogi Smażone pierożki ziemniaczane z pieczarkami i tymiankiem.
 
Smażone pierożki ziemniaczane z pieczarkami i tymiankiem.

Informacje

Czas przygotowania
1 godzina
Czas gotowania
gotowanie zimniaków
Poziom trudności

Lista składników

Ciasto:
1 kg ziemniaków
120 g maki pszennej
2 jajka
1 łyżka masła
sol

Nadzienie:
200 g pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Ponadto:
6 łyżek bulki tartej
olej
sol
pieprz
tymianek (najlepiej świeży)
Składniki dla:
2 osób

Smażone pierożki ziemniaczane z pieczarkami i tymiankiem. Smażone pierożki ziemniaczane z pieczarkami i tymiankiem. Hot

Ocena autora
 
0.0
Ocena użytkowników
 
0.0 (0)

Ciasto: ziemniaki obrać, umyć, gotować ok. 25 min. w osolonej wodzie. Odcedzić, ostudzić, utłuc tak, żeby nie było grudek. Żółtka oddzielone od białek dodać z maslem do ziemniakow, wsypac make i 2 łyżeczki soli, dokładnie zagnieść.

 

Nadzienie: pieczarki obrać, posiekać. Cebule i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Dodać grzyby, dusić 8 min., od czasu do czasu mieszając. Dodać natkę, doprawić do smaku sola, pieprzem i tymiankiem, wymieszać, ostudzić.

 

Ciasto ziemniaczane rozwałkować na grubość ok. 1/2. Wyciąć krążki o średnicy 10 cm. Na każdym ułożyć łyżeczkę nadzienia.

 

Z białek ubić piane. Posmarować nią brzegi ciasta, zlepić pierożki. Posmarować je reszta białka, obtoczyć w bulce tartej.

 

Olej rozgrzać na patelni, usmażyć pierożki na zloty kolor.

 

Zrodlo przepisu: gazeta Moje Gotowanie "Obiady na zime" 3/2008 

Recenzje użytkowników

Brak recenzji użytkowników dla tej pozycji.

Oceny (im wyższa tym lepsza)
Smak*
Trudność*
Cena*
Komentarz*
    Proszę wpisać kod zabezpieczający.
 
 
Powered by JReviews
 
Najnowsze komentarze:

Re: Ile kosztuje wyprawka? View the latest post
Prawda jest taka, że zakup wyprawki dla maluszka to...

Re: Wakacje marzeń View the latest post
Mi się marzy Tajlandia ale na jachcie. Już nawet planuje...

Re: Podróże View the latest post
Mam nadzieje, ze pamiętacie o bezpieczeństwie dziecka...

Re: Fotelik samochodowy dla dziecka - JAKI ? View the latest post
Większe dzieci spokojnie mogą jeździć w takich pasach...

Partnerzy:
Handsomemen.pl Tworzenie stron Joomla Perfumeriapasja.pl Pierwsze objawy ciąży Privat Rengøring service Pasja.org Zostań PARTNEREM