Imieniny: Damazego Waldemara



Kulinaria Pierogi Pierogi z mięsem i wędzonym boczkiem
 
Pierogi z mięsem i wędzonym boczkiem

Informacje

Czas przygotowania
45 minut
Czas gotowania
10 minut
Poziom trudności
Cena

Lista składników

Ciasto:
800 g mąki pszennej
1 łyżka oliwy z oliwek
woda, sól


Farsz:
500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
150 g wędzonego boczku w kostce
1-2 cebule
1 ząbek czosnku
1 jajo
1 łyżka smalcu
sól , pieprz

Składniki dla:
6 osób

Pierogi z mięsem i wędzonym boczkiem Pierogi z mięsem i wędzonym boczkiem Hot

Ocena autora
 
0.0
Ocena użytkowników
 
0.0 (0)

Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej smalec, wrzuć połowę wędzonego boczku, po chwili dodaj cebulę i smaż mieszając do chwili gdy cebula się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż całość aż składniki zarumienią się. Do surowego mielonego mięsa wbij jajo, dodaj przestudzoną cebulę z boczkiem, wszystko dokładnie wymieszaj. Pod koniec przypraw masę do smaku solą oraz pieprzem. Przygotuj ciasto. Przesianą mąkę uformuj w stożek z wgłębieniem po środku. Do wgłębienia wsyp sól, wlej oliwę z oliwek oraz stopniowo wlewaj wodę, po trochu wyrabiając ciasto. Kiedy powstanie spoista masa wyłóż ciasto na stolnicę podsypaną mąką i wyrabiaj, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie podziel ciasto na części, każdą rozwałkuj na placek na blacie wysypanym mąką i za pomocą szklanki lub foremek wykrawaj okrągłe placuszki. Na środek każdego placka nałóż odrobinę przygotowanego farszu w około 5 mm odstępie od brzegów. Koniuszkami palców zalep pierogi składając je jakby na pół – gotowe przekładaj na oprószoną mąką serwetkę. Następnie ugotuj pierogi partiami w dużej ilości lekko osolonej wody, gotowe podawaj polane podsmażonym na patelni wędzonym boczkiem.

 

[llidl.pl] 

Recenzje użytkowników

Brak recenzji użytkowników dla tej pozycji.

Oceny (im wyższa tym lepsza)
Smak*
Trudność*
Cena*
Komentarz*
    Proszę wpisać kod zabezpieczający.
 
 
Powered by JReviews
 
Najnowsze komentarze:

Praca w Niemczech- opiekunka View the latest post
Powiedzcie mi proszę, co sądzicie o takiej opcji, jak...

Re: Zegarek na rękę View the latest post
No dobrze, a jakie macie zdanie na temat zegarków smartwatch?...

Re: Co do łazienki ? View the latest post
Jeśli masz dobre środki i praktyczne akcesoria sprzątające...

Re: Sklep meblowy View the latest post
Jeśli mieszkacie w Białymstoku, lub okolicach to będziecie...

Partnerzy:
Handsomemen.pl Tworzenie stron Joomla Perfumeriapasja.pl Pierwsze objawy ciąży Privat Rengøring service Pasja.org Zostań PARTNEREM