Imieniny: Alberta Leopolda



Kulinaria Inne Pogacze z salami i skwarkami
 
Pogacze z salami i skwarkami

Informacje

Czas przygotowania
2:15 godziny
Czas gotowania
25 minut
Poziom trudności
Cena

Lista składników

650 g mąki
200 g skwarek wieprzowych (ze słoniny lub podgardla)
200 g salami
1 kopiasta łyżka smalcu
2 jajka
20 g drożdży
1 szklanka wody
przyprawy: sól
Składniki dla:
4 osób

Pogacze z salami i skwarkami Pogacze z salami i skwarkami Hot

Ocena autora
 
0.0
Ocena użytkowników
 
0.0 (0)

Przygotuj zaczyn drożdżowy: drożdże pokrusz, dodaj 50 g mąki i zalej ok. 1/3 szklanki ciepłej wody. Pozostaw do wyrośnięcia najlepiej w głębokim naczyniu pod przykryciem.

Skwarki drobno pokrój i podsmaż na patelni. Salami pokrój w drobną kostkę, nie smaż.

Z mąki, zaczynu drożdżowego, żółtek (białko pozostaw do posmarowania bułeczek przed pieczeniem), soli i wody wyrób gładkie ciasto. Dodaj skwarki i pokrojone w kostkę salami.

W głębokim naczyniu w ciepłym miejscu pozostaw ciasto do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość 2 cm i złóż w kopertę (pozaginaj wszystkie rogi do środka), włóż do lodówki na 20 min. Rozwałkuj ponownie i złóż raz jeszcze rogi do środka placka. Odstaw do lodówki na kolejne 20 min. Powtórz czynność raz jeszcze.

W rozwałkowanym na grubość 2 cm cieście wycinaj szklanką krążki. Na każdym krążku natnij nożem kratkę. Połóż krążki na posypanej lekko mąką blasze, zachowując odległość ok. 5 cm pomiędzy bułeczkami. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godz.

Przed pieczeniem posmaruj białkiem jajka. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 220º ok. 25 min (bułeczki powinny mieć złoto rumiany kolor). Podawaj ciepłe.

 

Przepis pochodz z kulinarneinspiracje.pl 

Recenzje użytkowników

Brak recenzji użytkowników dla tej pozycji.

Oceny (im wyższa tym lepsza)
Smak*
Trudność*
Cena*
Komentarz*
    Proszę wpisać kod zabezpieczający.
 
 
Powered by JReviews
 
Najnowsze komentarze:

Re: Ile kosztuje wyprawka? View the latest post
To tak naprawde zalęzy od ciebie ile wydasz. Ja zawsze...

podróżowanie z dziećmi View the latest post
Słyszałyście o Smart Kid Belt? To sa takie specjalne...

Re: Rossmann View the latest post
O wiele tańsza jest ta drogeria internetowa https://www.maxdrogeria.pl/....

firma transportowa View the latest post
Zastanawiam się nad założeniem firmy transportowej,...

Partnerzy:
Handsomemen.pl Tworzenie stron Joomla Perfumeriapasja.pl Pierwsze objawy ciąży Privat Rengøring service Pasja.org Zostań PARTNEREM