Imieniny: Boguslawa Tekli



 
Kartacze

Informacje

Czas przygotowania
90 min
Czas gotowania
10 min
Poziom trudności
Cena

Lista składników

1,2 kg mączystych ziemniaków
? 40 dag mielonej wieprzowiny
? 30 dag mielonej wołowiny
? 2 cebule
? łyżeczka oleju
? po 5 dag słoniny i boczku
? sól, pieprz
Składniki dla:
4 osób

Kartacze Kartacze Hot

Ocena autora
 
0.0
Ocena użytkowników
 
0.0 (0)

Połowę ziemniaków obrać, opłukać oraz zetrzeć na drobnej tarce. 

Starte ziemniaki odcedzić z soku na sicie. 

Sok zachować (odstawić w misce na około 30 minut). 

Resztę ziemniaków wyszorować, ugotować w łupinach w osolonej wodzie. 

Odcedzić, ostudzić, obrać i zmielić lub przecisnąć przez praskę. 

Cebule obrać, posiekać, a jedną podsmażyć na oleju. 

Mięso włożyć do miski, dodać podsmażoną cebulę, a następnie dokładnie wymieszać. 

Masę przyprawić solą i pieprzem. 

Ugotowane ziemniaki wymieszać z surowymi. 

Sok z surowych ziemniaków ostrożnie zlać, a pozostałą na dnie miski skrobię dodać do masy ziemniaczanej, a potem zagnieść. 

Z ciasta ziemniaczanego uformować gruby wałek. 

Odkrawać kolejno kawałki grubości około 2 cm, na każdym kłaść po łyżce masy mięsnej; ciasto dokładnie zlepiać, formując okrągłe kluski wielkości małego jabłka. 

W dużym garnku zagotować osoloną wodę. 

Gdy zacznie wrzeć, wkładać stopniowo kartacze, nie przerywając wrzenia. 

Gotować na najmniejszym ogniu około 50 minut od wypłynięcia. 

Słoninę i boczek pokroić w małą kostkę, wytopić, dodać resztę cebuli i zeszklić. 

Kartacze wyjąć łyżką cedzakową, a następnie ułożyć na talerzach. 

Polać tłuszczem ze skwarkami i cebulą. 

Recenzje użytkowników

Brak recenzji użytkowników dla tej pozycji.

Oceny (im wyższa tym lepsza)
Smak*
Trudność*
Cena*
Komentarz*
    Proszę wpisać kod zabezpieczający.
 
 
Powered by JReviews
 
Najnowsze komentarze:

Re: Ile kosztuje wyprawka? View the latest post
Prawda jest taka, że zakup wyprawki dla maluszka to...

Re: Wakacje marzeń View the latest post
Mi się marzy Tajlandia ale na jachcie. Już nawet planuje...

Re: Podróże View the latest post
Mam nadzieje, ze pamiętacie o bezpieczeństwie dziecka...

Re: Fotelik samochodowy dla dziecka - JAKI ? View the latest post
Większe dzieci spokojnie mogą jeździć w takich pasach...

Partnerzy:
Handsomemen.pl Tworzenie stron Joomla Perfumeriapasja.pl Pierwsze objawy ciąży Privat Rengøring service Pasja.org Zostań PARTNEREM